誠実に。正直に。人として、まっすぐに。

1975年に創業した「居酒屋すきずき」を原点に、私たちは武蔵小杉を中心に店舗を展開し、長年にわたり地域の皆さまに親しまれてきました。創業以来、厳選した食材の仕入れにこだわり、旬の味わいを活かした多彩なメニューを提供。伝統の味を守りながらも、新たな食の楽しみを生み出し、時代の変化に合わせて進化を続けています。

私たちの会社には、いわゆる“経営理念”というものはあえて設けていません。なぜなら、理念を掲げることで「守らなければならないもの」となり、個々の思いやモチベーションを縛る可能性があるからです。それよりも大切にしているのは、「人として当たり前のことを大事にする」こと。

"騙すよりも騙される方がいい。” 誠実に、人として正しく働いてほしい。その想いが、会社の根幹にあります。

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3つの信頼と1つの選択が、すきずきを作る。

・お客様（3割）

お客様がいてこそ、売上が生まれ、事業が成り立ちます。

・ 従業員（3割）

従業員がいなければ、お客様に料理やサービスを提供することはできません。

・仕入れ先（3割）

信頼できる業者がいてこそ、質の高い食材が確保できます。お客様に「本当に良いものを届けたい」という想いから、誠実な取引を心がけています。

そして、最後の「1割」は自分自身の選択。

「自分がどう行動するか」を考え、選択することで、自らの成長や成果につながると信じています。